三口之家电饭煲晚餐：香菇腊肠饭、蒸蛋和白灼菜心

这套晚餐把主食和肉类放进电饭煲，蒸蛋与菜心分别用蒸、焯完成，三种器具动作不冲突。腊肠有咸味，蒸蛋和菜心保持清淡。

三口之家电饭煲晚餐用量

35分钟省锅顺序

1. 米洗净，按腊肠焖饭的米水与咸度根据香菇含水略减煮饭水量，铺腊肠和香菇启动程序。
2. 鸡蛋与温水打匀过滤，加盖放入蒸架；机型不支持同蒸则另锅完成。
3. 菜心洗净沥水，饭跳保温后再烧一锅水。
4. 菜心梗先入、叶后入，状态参考绿叶菜短时加热的状态，完全熟而仍绿色时捞出。
5. 蒸蛋中心凝固、米饭无硬芯后，三样分别调味上桌。

电饭煲能否同时蒸蛋

只有说明书允许、蒸架稳定且不妨碍排气时才采用；不能把玻璃碗直接压在米面。机型空间不足就另锅蒸，不为省一口锅牺牲安全。

腊肠咸度怎样平衡

腊肠饭少放酱油，蒸蛋只放少量盐，菜心可用清淡蒜油。腊肠必须彻底加热，来源不明或有哈喇异味时不使用。