九月是否已经进入明显秋季取决于地区，时令选择应以本地正规市场供应为准。莲藕和芋头相对耐放，秋葵嫩荚应先吃，不需要一次大量囤积。
九月应季蔬菜挑选表
| 蔬菜 | 新鲜表现 | 避开 |
|---|---|---|
| 莲藕 | 藕节完整、切口无异味 | 软烂、孔洞霉变 |
| 芋头 | 表面干燥、手感坚实 | 渗水、软斑 |
| 秋葵 | 荚长适中、尖端能轻折 | 纤维粗硬、黑斑软烂 |
按耐放程度安排
- 秋葵购买后1至2天优先食用，擦干装袋冷藏。
- 切开的莲藕立即处理，防氧化方法见莲藕切开后的防氧化处理。
- 完整芋头放阴凉通风处，削皮后必须冷藏并尽快加热。
月份只作线索
八月水果选择见八月水果的食用顺序。产地、运输和气候会改变上市时间，标签月份不能替代对气味、质地和损伤的检查。
异常状态
根茎内部霉变、酸败味或黏液不是正常氧化。秋葵局部干斑与软腐不同，拿不准时不勉强食用。