空气炸锅热风速度高,没有食物压住的纸会被吹向顶部发热管,存在焦化和起火风险。纸张用途是接住汁液,不应覆盖所有进风孔。

空气炸锅烘焙纸正确摆放

检查项正确状态
材料食品级、耐温符合说明
尺寸不高出炸篮边缘
压重四角都有食物压住
通风不封死全部孔洞
预热空锅时不单独放纸

飞起后的处理

  1. 看到纸接近发热管、焦化或冒烟,立即停止运行并断电。
  2. 不要在设备仍热时伸手取纸,等待冷却并保持通风。
  3. 冒烟时断电冷却检查检查发热管和炸篮是否有焦纸与油脂残渣。
  4. 重新使用时按食物底面积裁纸,用食物均匀压住四角。
  5. 材料选择参考空气炸锅使用食品级耐热纸,并遵守设备说明书是否允许用纸。

打孔纸是否更安全

打孔有助热风循环,但仍必须压住。孔洞不能解决纸张过大、空锅飞起和碰发热管的问题。

出现明火怎么办

立即断电,在确保安全的前提下保持设备关闭,不向通电电器泼水;火势无法控制时离开并联系当地消防。后续由专业人员确认设备是否还能使用。